Restaurant Het Kabinet in Breda
Als oud-studente aan een hogeschool in Breda was het restaurant Het Kabinet niet heel ver zoeken. Aan de noordzijde van de Grote Markt van Breda (vlakbij de Grote Kerk) is dit gezellige restaurant gevestigd. Het is maar goed dat we gereserveerd hadden; zaterdagavond 20:00 en het gehele restaurant zit stampvol! We komen met vijf dames en het is wel even onszelf naar binnen wurmen in deze drukte. We moeten dan ook heel eventjes aan de bar wachten voor onze tafel gereed is. Ondertussen mogen we alvast de menukaart inzien.
Ineens is het mij geheel duidelijk waarom deze plek ‘Het Kabinet’ heet. Alle gerechten, van voorgerecht tot nagerecht, zijn benoemd naar allerlei ministers. Wel een beetje jammer dat de menukaart een beetje achterloopt en de ministers met dit nieuwe kabinet niet meer kloppen, maar ach.. Daar kijken we wel doorheen.
Terwijl het water ons in de mond loopt, dat mag toch wel om acht uur in de avond, mogen we aan onze gereserveerde tafel plaatsnemen en komt een aardige dame onze bestelling opnemen en mogen we alvast genieten van halftotnietafgebakken broodjes met kruidenboter. Het is dat we bijna omkwamen van de honger, anders had ik deze broodjes niet genuttigd ben ik bang.
Wat leuk is aan deze plek is dat er voor ieder, en voor iedere portemonnee, wat wils is. De kaart bestaat enerzijds uit een drie gangen menu en anderzijds uit een á-la-carte gedeelte. Het drie gangen menu is zeer geliefd bij de gasten die hier komen eten. Dit drie gangen menu (keuzemenu) kost dan ook slechts € 21,75 en is echt heerlijk!
Zelf koos ik voor de volgende gerechten:
Voorgerecht
Advies van Meulenbroek; Kroketjes van garnalen met een chili-mayonaise.
Hoofdgerecht
Het Talent van Boelema; Biefstuk van de grill met een pepersaus.
Nagerecht
Lips Witte Dame; Vanille ijsbolletjes met chocoladesaus en slagroom.
Na deze drie gerechten zat ik tot de nok toe vol en we sloten de avond hier af met een lekker drankje. Wil je fris, bier, wijn of een likeurtje; ze hebben het allemaal. Pluspunt voor het personeel: toen iemand van onze groep om een cocktail vroeg die niet op de kaart bleek te staan, nam het personeel het heft in handen en draaide zelf een heerlijke cocktail in elkaar. (dat die voor deze keer op kosten van het huis kwam te staan moet ik er wellicht niet bij vertellen 
)
Anyway anyhow, een erg gezellig restaurant! Goede sfeer, lekker eten en aardig personeel. Een aanrader.
Beoordeling:
Bediening: 9
Keuken: 8
Wijnkaart: 8
Sfeer: 8